Choklad och härkomst

All typ av choklad härstammar från kakaobönan som växer på kakaoträdet vid olika sydliga platser i världen. Trädet är mycket gammalt och har påtagligt Läs mer

Chokladdrycken blir chokladkaka

Vi befinner oss nu i slutet av 1800-talet när chokladdrycken håller på att få släktingar i form av chokladpulver som senare skulle leda till olika cho Läs mer

Choklad som afrodisiakum

Att choklad ses som ett substitut till sex, är det nog få som har undgått att höra. Ända sedan begynnelsen ansågs choklad har läkande egenskaper och ä Läs mer

Man blir glad av choklad

När man äter sött så ger man hjärnan en belöning och just för stunden så frigörs substanser som gör att man känner sig upprymd och glad. Detta ända ti Läs mer

Choklad och varianter

Det finns nog få livsmedel som är av en sådan varierad natur som just chokladen. Choklad kan göras i stort sett med vilken form som helst och i vilken Läs mer

Chokladpraliner

Praliner är den sortens choklad som är den mest uppskattade och förmodligen även den dyraste formen av choklad. Chokladpraliner kan vara mycket enkelt Läs mer

De tre kakaobönorna

Choklad tillverkas av kakaobönor och det finns tre olika sorter som vi ska titta närmare på. De heter criollo, forastero och trinitario.
Criollo
Detta Läs mer