Category: Allmänt om choklad

Så tillverkas choklad

Det kan vara lite intressant att veta hur man egentligen gör choklad så här ska du få en kortfattad genomgång. Den större delen av kakaobönorna skörda Läs mer

Choklad och härkomst

All typ av choklad härstammar från kakaobönan som växer på kakaoträdet vid olika sydliga platser i världen. Trädet är mycket gammalt och har påtagligt Läs mer

Chokladdrycken blir chokladkaka

Vi befinner oss nu i slutet av 1800-talet när chokladdrycken håller på att få släktingar i form av chokladpulver som senare skulle leda till olika cho Läs mer

De tre kakaobönorna

Choklad tillverkas av kakaobönor och det finns tre olika sorter som vi ska titta närmare på. De heter criollo, forastero och trinitario.
Criollo
Detta Läs mer